Descubre Cañas y Barro
¿Buscas un lugar donde disfrutar de la auténtica cocina valenciana?
En Cañas y Barro te esperamos con: terraza al aire libre, comedor interior cómodo y acogedor y menú infantil para los más pequeños.
Ven y vive una experiencia gastronómica única en el corazón de la Albufera
¡¡Reserva ahora!!
https://www.covermanager.com/reservation/module_restaurant/restaurante-canas-y-barro/spanish
Donde encontrarnos
Calle del Cabdet, nº 7, EL PALMAR.
Número para contactar y reservar:
961 620 197
Correo electrónico: canasybarro@canasybarro.es
Nuestra Carta
En Cañas y Barro, queremos que tu experiencia sea cómoda y deliciosa desde el primer momento.
Escanea nuestro QR y accede a nuestra carta digital, donde encontrarás nuestros platos estrella, bebidas refrescantes y postres irresistibles.
Estamos listos para hacer de tu visita un momento especial. ¡Escanea, elige y disfruta!
Nuestra Historia
El Palmar, una isla de pescadores en la Albufera de Valencia, se convirtió en destino turístico en los años y su gastronomía.
El restaurante Cañas y Barro, fundado en 1972 por Francisco Serrano Marco, fue pionero en ofrecer cocina tradicional valenciana. Tras su experiencia en el Parador de El Saler y en la Costa Blanca, Serrano destacó al ganar el concurso de paellas de Sueca en 1974.
Su esposa, Concha Dasí Peris, impulsó aún más la tradición culinaria del local, ahora continuada por su nuera, Nadia Caballer. La gestión familiar sigue con su hijo Fran Serrano en la dirección y su sobrino Rafael Soler en la sala.
Con amplias reformas, el restaurante ofrece varios salones para eventos, una terraza con vistas a los arrozales y paseos en barca por la Albufera. Destaca por su elegante presentación con manteles, buena vajilla y cubertería.
